전체 글26 고요한 낯선 곳에서 나를 만나다, 하이델베르크에서의 봄 햇살이 부드럽게 내려앉은 아침, 독일 남서부의 고성 도시 하이델베르크.카메라 셔터를 누르기 전, 나는 숨을 멈췄다.이곳의 공기는 평온하면서도 낯설었다.그리고 그 낯섦이 오히려 나를 편안하게 만들어 주었다. 사진 속의 나는 웃고 있었지만,사실 그날 나는 조금은 울고 싶은 기분이었다.유럽에서 가장 오래된 대학이 품은 도시하이델베르크는 단순한 관광지가 아니다.이 도시는 1386년 설립된 독일 최초의 대학,‘하이델베르크 대학교’를 중심으로 성장해 온 곳이다.넥카강 너머로 붉은 지붕이 펼쳐진 구시가지, 중세가 현재를 품고 있는 풍경지금 내가 서 있는 이 고성 근처에서는수 세기에 걸쳐 학자, 철학자, 그리고 예술가들이지식과 사유를 나눴다고 한다.그 오래된 흔적들이 골목마다 스며 있다.역사란 결국 인간의 시간이 쌓여.. 2025. 4. 1. 집에 있는 재료로 완성하는 뜨끈한 국수 따뜻한 국물이 생각나는 날.몸이 으슬으슬 떨리거나 마음이 허전할 때,우리는 늘 한 그릇의 국수를 떠올립니다.국수는 그저 한 끼 식사가 아니라, 누군가에게는 위로이고,누군가에게는 소중한 추억이자 정성입니다.하지만 이런 국수가 과연 언제부터 우리의 식탁에 오르게 되었을까요? 국수, 언제부터 먹었을까?기록에 따르면, 한국에서 국수를 먹기 시작한 시기는 고려 시대로 거슬러 올라갑니다.《고려사》에는 ‘면(麵)’이라는 단어가 등장하며, 귀족들 사이에서 특별한 날에 먹는 음식으로 알려져 있었습니다.밀가루가 귀하던 시절이라 평범한 서민은 국수를 자주 먹을 수 없었고,그만큼 국수는 생일, 환갑, 잔칫날에만 먹는 ‘특식’이었죠.하지만 지금은 어떨까요?마트에서 손쉽게 구매할 수 있고,냉장고에 있는 재료만으로도정성 가득한 한.. 2025. 3. 31. 갑자기 찾아온 감기, 내 몸이 보내는 신호였어요🍃 환절기 감기, 무심코 넘기지 마세요.요 며칠 사이, 아침저녁 공기가 확 바뀌었죠?낮엔 햇살이 제법 따뜻한데도, 해만 지면 쌀쌀한 바람이 옷깃을 파고듭니다.그날도 그랬어요. 바람이 분다고 느꼈지만 “괜찮겠지” 하고 나갔던 저녁 산책,결국 그날 밤부터 목이 간질간질… 감기 신호가 시작됐죠.사실 생각해 보면, 피곤했던 몸이 신호를 보내고 있었던 거였어요.기온 변화는 작은 자극 같지만, 우리의 면역력엔 큰 영향을 주거든요.특히 계절이 바뀌는 ‘환절기’엔 감기 바이러스가 슬며시 틈을 타죠.몸도 마음도 전환이 필요한 시기입니다.몸이 보내는 작은 신호들, 무시하지 마세요감기는 단순히 ‘콧물이나 기침’이 아니라,우리 몸이 "이제 좀 쉬자"라고 말하는 방식이기도 해요.요즘 같은 날씨에 자주 나타나는 신호는 이렇습니다.아.. 2025. 3. 31. 3분만에 완성! 세계가 사랑하는 저칼로리 음식, 그린빈 이야기 채소 하나로 세계를 누빌 수 있을까요? 바로 이 ‘그린빈(Green Bean)’ 이야기입니다. 작고 아삭한 초록색 채소 하나가 유럽, 미국, 아시아를 넘나들며 건강식으로 사랑받고 있다는 사실, 알고 계셨나요?칼로리는 낮고 영양소는 가득한 이 채소는 다이어트를 하는 사람들에게는 필수템이자, 아이들 반찬부터 고급 레스토랑 메뉴까지 폭넓게 활용되는 만능 식재료예요.그린빈, 어느 나라에서 많이 먹을까?그린빈은 사실 전 세계적으로 사랑받는 채소예요. 나라마다 먹는 방법과 요리 스타일은 조금씩 다르지만, 공통점은 모두 간단하고 건강하게 먹는다는 것!미국미국은 그린빈 소비량이 가장 많은 나라 중 하나입니다. 특히 땡스기빙(Thanksgiving, 추수감사절) 때 빠지지 않는 메뉴가 바로 **그린빈 캐서롤(Green .. 2025. 3. 25. 인도커리 vs 일본카레, 세계인이 사랑하는 '카레'의 두 얼굴 카레는 전 세계 수많은 사람들의 식탁 위에 자주 오르는 인기 음식입니다. 향신료의 매혹적인 향, 깊고 진한 맛, 다양한 조합이 가능한 유연함까지… 한 번 빠지면 헤어 나오기 힘든 음식이죠. 그런데 우리가 흔히 말하는 ‘카레’는 하나가 아닙니다. 특히 인도카레와 일본카레는 이름은 같아도 맛도, 향도, 먹는 방식도 크게 다르다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 각기 다른 역사와 개성을 가진 인도카레와 일본카레의 차이점을 살펴보며, 카레라는 음식이 어떻게 문화에 따라 다양하게 변했는지 알아보겠습니다.1. 기원과 역사부터 다르다**인도카레(Curry)**의 기원은 고대 인도 문명까지 거슬러 올라갑니다. 수천 년 전부터 인도에서는 다양한 향신료를 섞어 만든 소스를 ‘카레’라고 불러왔습니다. ‘카레’라는 단어는 원래 .. 2025. 3. 22. 일본인들은 왜 라멘에 진심일까? 언제부터 먹었고, 왜 그렇게 열광할까"라멘 한 그릇"이 가진 힘일본에 가면 누구나 한 번쯤은 먹게 되는 음식이 있습니다. 바로 ‘라멘’이죠. 그릇 하나에 담긴 국수와 국물, 고기, 채소가 어쩌면 그렇게 맛있을 수 있을까요? 그런데 단순히 ‘맛있다’는 감정을 넘어서, 일본인들은 라멘에 정말 ‘진심’입니다. 길게 줄 서서 먹는 건 기본이고, 전국 각지의 라멘 맛집을 찾아다니며 ‘라멘 여행’을 떠나는 사람도 많죠.그렇다면 대체 일본인들은 왜 이렇게 라멘에 열광할까요? 언제부터 이렇게 라멘이 인기를 끌게 된 걸까요? 오늘은 라멘의 역사부터 일본인들의 라멘 사랑까지, 깊이 들여다보겠습니다.라멘의 시작은 일본이 아니라 중국이었다?지금은 일본을 대표하는 음식처럼 느껴지지만, 라멘의 뿌리는 사실 중국입니다. 19세기말.. 2025. 3. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음
